Lato w słoiku

Lato to taki piękny czas, kiedy dostatek różnych wspaniałości. Dostatek słońca, imprez (kulturalnych :D), dostatek okazji do spędzania czasu na świeżym powietrzu, a także dostatek świeżych owoców i warzyw. Polecam korzystać z nich jak najczęściej, gdyż niestety sezon na nie mija dość szybko i później możemy o nich tylko pomarzyć.  Oczywiście można zaopatrzyć się w wersje mrożone, ale to już nie to samo. Nie ma jak te, zerwane prosto z grządki lub chociaż kupione na lokalnym targu. Ja miałam tyle szczęścia, że moc witamin dostałam w prezencie. Moja mama uraczyła mnie świeżo zerwanymi jagodami, istna poezja. Ten zapach, ten smak nie do podrobienia. Skoro już pojawiły się takie zapasy, to nie pozostaje nic innego jak je dobrze spożytkować, tak więc pomysł na letni jagodowy deser, pożywny i zdrowy, w mig gotowy 😉

Przygotuj (2 porcje):

• 1 puszka mleczka kokosowego
• 2 łyżki miodu
• 4 łyżki chia
• ok. 30 dag jagód
• 2 garści słonecznika

Do dzieła:

Mleczko kokosowe przełóż do miseczki lub pojemnika, z którego łatwo będzie przelać masę. Dodaj miód oraz chia i dokładnie wymieszaj. Przelej powstały pudding do słoiczków lub wysokich szklanek. Odstaw do lodówki  na min 2h do zgęstnienia. W międzyczasie zmiksuj jagody, zostawiając z 2 spore garści na wierzch deseru. Mus jagodowy przełóż na zastygnięty pudding. Posyp ziarnami słonecznika, a wierzch udekoruj świeżymi jagodami. Tak powstałym warstwowym deserem możesz cieszyć się od razu lub pozostawić w lodówce do wychłodzenia całości. Jak Wam się podoba moja jagodowa wariacja?

Pomysł na deser w słoiku okazał się genialnym rozwiązaniem. Nie tylko ze względu na łatwość przechowywania, ale również możliwość zabrania ze sobą w dowolne miejsce. Wystarczy tylko zakręcić słoik i w drogę. Oczywiście jest to deser, który najsmaczniejszy jest wyjęty prosto z lodówki, więc nie polecam z nim dłuższych wędrówek, ale na krótki wypad do parku okazał się idealny. Jest to także świetna alternatywa na lunch w pracy. Zastosowań dziesiątki, a smak niepowtarzalny. Taki powiew dzieciństwa i aromat lasu. Tyle radości dzięki mamince 🙂

Zobacz również:

Pożywne jagodowe smoothie Pełnoziarniste gofry z owocami Kokosowy pudding chia z musem z mango Gofry bez glutenu, cukru i laktozy