Moją największą bolączką na diecie bezglutenowej jest brak zwykłego pieczywa. Mam swój sprawdzony przepis na chleb z kaszy gryczanej, ale nie jest to standardowy pulchny …
Tacos z indykiem, awokado i mango – kukurydziane tortille z bogatym nadzieniem
Wydarzenia ostatnich dni bardzo mną wstrząsnęły. Kto by pomyślał, że w XXI w., w dobie demokracji i poszanowania praw człowieka ktoś ośmieli się targnąć na …
Bezglutenowe mini pączki na Tłusty Czwartek (pączki z batata)
Tłusty Czwartek to jedno z nielicznych Świąt (oprócz Bożego Narodzenia), które obchodzą chyba wszyscy. To taki dzień rozpusty, kiedy każdy zapomina o swojej diecie i …
Bezglutenowe pieguski – czyli fit ciasteczka z kawałkami czekolady
Powracamy do słodkości, bo mieliśmy małą przerwę, ale co to za życie bez słodyczy, normalnie bez…sensu 😀 Dzisiaj propozycja na małą przekąskę, która może posłużyć …
Kofty, czyli orientalne mielone na patyku (szaszłyki z mięsa drobiowego)
Na moim blogu pojawia się dużo słodkości, a to dlatego że je uwielbiam, ale nie samymi deserami człowiek żyje 😛 Dlatego dzisiaj pora na coś …
Powiew lata w zimie – czyli jak zrobić letni deser, gdy świeżych owoców brak
Może wydawać się, że w zimie najgorsze jest oczywiście zimno, przeszywający wiatr, błoto pośniegowe i wieczna ciemnica. Są to kwestie, które potrafią przyczynić się do …
Makowiec z jabłkami bez glutenu (makowiec japoński)
Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam makowce pod każdą postacią. Jeszcze z dzieciństwa pamiętam kultowy tort makowy mojej mamy, który robiła tylko na wyjątkowe …
Świąteczne kruche ciasteczka korzenne bez glutenu
Podczas przedświątecznego buszowania po sklepach w celu znalezienia bożonarodzeniowych dekoracji natrafiłam na bardzo fajny gadżet. A mianowicie, w Pepco znalazłam urocze stempelki do ciasteczek, które …
Bezglutenowe uszka z grzybami – idealne do wigilijnego barszczu
Najwyższa pora na świąteczne przepisy, bo klimat Świąt jest coraz bardziej odczuwalny. Widać to po sklepowych wystawach czy piosenkach w radio. Czego nie może zabraknąć …
Chlebek bananowy z orzechami i nutą korzenną
Czasem bywa tak, że jakiś przepis planuję od dawna. Po prostu chodzi za mną pewien smak i dopóki go nie skosztuję, to ochota na niego …
Moje pierwsze bezglutenowe pierogi – z farszem mięsno-warzywnym
Od dawna chodziły za mną bezglutenowe pierogi. To jeden z moich ulubionych przysmaków już od dzieciństwa. Helena, moja mama, jest mistrzynią w ich przygotowaniu. Jej …
Socca – nicejski placek z ciecierzycy z pesto i figami (bezglutenowa farinata)
Nie jestem zwolennikiem fast food’ów. W McDonaldzie byłam z 2 razy w życiu i to zazwyczaj dla towarzystwa, no może zdarzyło mi się wypić Milkshake’a, …
Mięciutkie, kawowe muffinki dyniowe z korzenną nutą (bez laktozy)
Uwielbiam muffinki, jednak stworzenie idealnej bezglutenowej wersji nie jest wcale takim łatwym zdaniem. Trzeba dobrać takie proporcje składników (głównie mąk), by były zwarte, ale nie …
Dania z patelni – cztery pomysły na szybkie i zdrowe przysmaki na słodko i wytrawnie
W gotowaniu liczy się nie tylko talent, ale i dobry sprzęt. Nie da się ukryć, że z porządnymi akcesoriami praca idzie sprawniej i przyjemniej. Podstawą …